愛媛大学医学部卒。日本リハビリテーション医学会・脳神経外科学会・脳卒中学会・認知症学会専門医。1987年に脳卒中治療を専門とする脳神経外科医になる。97～2000年に北欧で脳卒中病態生理学を研究。初台リハビリテーション病院脳卒中診療科長を務めた04年に脳科学リハビリ医へ転向。12年に副院長・回復期リハビリセンター長として世田谷記念病院を新設。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」（第200回）で特集され、「攻めのリハビリ」が注目される。17年から大泉学園複合施設責任者・ねりま健育会病院院長を務める。著書に「患者の心がけ」（光文社新書）などがある。
筋肉を維持するには適切なタンパク質の必要量を知ることが大切
カロリーに関する方針はとてもシンプルです。1日に必要なエネルギー量は60歳以上の男性で2200キロカロリー、女性で1800キロカロリーです。
体重を増加させたい人は1日の蓄積量として200～700キロカロリーを追加します。体重を1キロ増加させるには7000キロカロリーが必要になります。
一方、体重を減少させたい時は1日のエネルギー量を1200キロカロリーまで減らします。ちなみに、高血圧性脳出血などの治療で体重100キロ以上の人を標準体重近くまで戻す時は3カ月間は1日のエネルギー量を600～800キロカロリーにまで減量します。
高齢者の健康管理の基本で最も重要なのは毎日の食生活の管理です。おいしい食事を楽しみながら、筋肉トレーニングで衰えない筋肉量を保ち、生活習慣病や骨変形、認知症を予防することは、毎日、普通にできることなのです。
◆酒向正春氏の著書「筋肉革命95 何歳からでも実現できる95歳で当たり前に歩いて楽しむ人生を」（1650円）日刊現代から発売！
