タモリが長年ひいきにしている1982年創業の「手打ちそば夢呆」

公開日: 更新日:

 NHKの街歩き番組「ブラタモリ」が高視聴率を記録するなど「笑っていいとも!」終了後も大活躍のタモリ(70)。芸能界随一の食通としても知られ、料理の腕前はプロ級ともっぱらの評判。そんなタモリが長年通い続けている店がある。

「手打ちそば 夢呆」は1982年創業のそば処。もともと学芸大学駅のそばで長い間、営業していた人気店で、数年前に港区高輪の現在の地に移転。タモリは学芸大学時代から通う20年来の常連で、ほかにも有名女優ら多くの芸能人がひいきにしている。

 店主はこの道40年の大ベテラン。毎日、その日の分だけ自家製粉したひきたてのソバ粉を使うなど、丁寧な仕事が生み出す極上のそばが食通の舌を魅了してきた。

「そばって能書きばかりがいろいろと言われるけど、実はそんなに難しいことって何もないんです。長年やってきてしみじみ思うのは、若いころに師匠に習った通りにつくるそばが、結局は一番ウマいんだってこと。昔ながらのそばを、気取らずに楽しんでいただきたいですね」(店主)

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    任侠山口組が組長制に 40数名が織田代表と親子盃、舎弟盃

  2. 2

    統一地方選で2ケタ議席「N国党」と「幸福党」大躍進のナゼ

  3. 3

    役者はセリフが命…山P「インハンド」にブーイングのワケ

  4. 4

    マラソン大迫傑が牙をむいた日本陸連の「本音」と「忖度」

  5. 5

    お笑い文化台無し!安倍首相の吉本新喜劇出演に府民大激怒

  6. 6

    「失われた10年」を「30年」に拡大させた戦後の無責任体制

  7. 7

    就職戦線“買い手市場”に激変 新卒採用は氷河期に向かう

  8. 8

    開幕5カード全負け越し“投壊”広島が再建託す2人の秘密兵器

  9. 9

    ジャニーズ頼みは厳しい?ドラマ視聴率と主題歌の相反関係

  10. 10

    衆院沖縄3区補選 屋良朝博氏の勝利に敢えて水を差す

もっと見る

編集部オススメ

  1. {{ $index+1 }}

    {{ pickup.Article.title_short }}

もっと見る