【かつ丼】サッパリでもコク深いスタミナ食

公開日:  更新日:
「冷やしトマトかつ丼」(C)日刊ゲンダイ

 夏の風物詩、といっていいのではないか。都内に3店舗を展開するトンカツ専門店「かつ吉」の夏限定「冷やしかつ丼」のことだ。

「15年前、“冷やし中華に負けない夏のメニューを”ということで開発したところ、『せっかく揚げたカツを冷やすなんて』と賛否両論でし…

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