野菜高騰で冷凍輸入品が人気食料自給率“押し下げ”の深刻

公開日：2018/02/28 06:00　更新日：2018/02/28 06:00

　キャベツやレタス、ハクサイなど生鮮野菜の高騰が続く中、「冷凍野菜」が人気を集めている。手軽な上、価格が安定しているからだ。

　大手スーパーの担当者は「昨年１０月の台風で生鮮野菜が高騰しましたが、それ以来、冷凍野菜が今も好調です」と語った。だが、生鮮野菜から冷凍野菜へのシフ…

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