【塩麹に漬けた柔らかローストポーク】豚肉の概念が変わる
公開日： 更新日：
さわ（札幌）
ひこま豚は北海道育ちで、道内最初のＳＰＦ認定農場で飼育されているブランド豚だ。
生産者である道南アグロ（本社・森町）の日浅順一代表の頭文字「日（ひ）」と、農場が並ぶ駒ケ岳山麓の「駒（こま）」を取って名付けられた。
「きめ細かく軟らかなしっとりした肉質で、脂身には甘…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,194文字／全文1,335文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
