【ボートレース】ボートレース多摩川（2）舟券のコツは頻繁に変わる風向きの読み

名物「牛炊」は4時間で300杯も

これが名物の牛炊（Ｃ）日刊ゲンダイ

　また、ボートレース多摩川は舌の肥えた食通もうならすグルメ天国としても有名。

　中でもオススメはレストラン「ウェイキー」の牛テールのクッパである牛炊（950円）だ。

「作り手は何代も代わっていますが、味そのものは開業当時から全く変わっていません。売り上げの約4割を占めるウチの自慢メニューで先日のオールレディースの時は4時間で300杯も出ましたよ」（森永雅也料理長）

　たしかに、あっさりしていながらもコクのある味は一度食べたらクセになる。そのままでもおいしいが、付け合わせのニンニクやキムチをプラスするとさらにおいしさがアップする。さまざまなテレビ番組や雑誌、ユーチューブなどでも紹介され多摩川名物となっているのも納得だ。

　この他、場内の売店で食べられる串モツ黒（牛の肺）と串モツ白（豚の胃袋）も外せない味。どちらも1本230円とリーズナブルながらボリューム満点でビールのお供にも小腹がすいた時にもぴったりだ。

「備えつけのニンニク唐辛子を忘れずにつけて。よりうまくなるよ」とは常連さんのアドバイス。