医師も実践 1日16時間の“プチ断食”でやせられる

　基本的には絶食（ファスティング）する時間が長ければ長いほど、インスリン値の減少やインスリン抵抗性の改善が見られ、ダイエット効果が高まるという。ファスティングによって、体は脂肪燃焼モードになり、内臓脂肪などの余分な脂肪が落ちていくからだ。

「とはいえ、どんなダイエット法もやり過ぎは体調を崩しかねません。ですから、私の勧める『８・１６ダイエット』は無理はしない、どうしても食べたくなったら、食べたいものを食べるというやり方です」

　例えば８時間ダイエット本には、８種類のスーパーフード、つまり①卵と脂身の少ない肉②乳製品（ヨーグルトなど）③ナッツ（ピーナツ・くるみなど）④豆類⑤ベリー（イチゴ・ブルーベリー）⑥色の明るい果物（リンゴ・オレンジなど）⑦穀物（玄米・全粒粉パンなど）⑧緑の葉野菜の中から、１日２種類は必ず摂取する、となったりしている。

「しかし、万人に効果のある唯一のダイエット法はありません。『多くのダイエット法は、短期的には成功しても、長期的には失敗する運命にある』を前提に、栄養素も自身に合ったものを選択し、長続きすることを重視する。ただし、加工食品を避ける。確実に太るような精製された炭水化物や砂糖などはできるだけ減らす。良質の脂質をより多く取る。本当にお腹がすいた時にだけ食べる。それが基本です」と片山院長。

　片山院長はその考えでダイエットに成功、現在は６８キロを目指しているという。