池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【カリフラワー】「気」を速やかにチャージして春の眠気を撃退
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さらに春は環境の変化が多い季節です。新しい環境や、初めての人との出会いなど、慣れない状況によるストレスや緊張も自律神経に影響を与えます。
とくにシニアは、加齢によって自律神経の調整機能が衰えています。そのため、春はとりわけ眠気やだるさなどの不調が現れやすくなるのです。
中医学において春は、暖かくなり草木が芽生え始めると人間の身体も活発に動き始めることから、体内を巡るエネルギーも高まる季節と考えます。そのため、人間のエネルギー源である「気」が消費されやすい季節ともいえます。もともと、気が不足していると、その変化についていけなくなるために眠気が起きやすくなるのです。
生命活動を維持するエネルギー源である気が不足すると、眠気ばかりか、常に疲労感や倦怠感があるといった状態に……。そして、免疫力が低下し、抵抗力がなくなるために花粉症などのトラブルも生じやすくなります。
春を健やかに乗り切るためにも、気を補うことが重要です。気を生み出すために重要な、消化をつかさどる臓器「脾」の働きを高めるとともに、気を速やかに補充する食材を取り入れましょう。
