池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【タラの芽】解毒作用を活発にして老廃物の排出を促し肥満を改善
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シニアにとって、低栄養で体重が減るのは大問題ですが、「肥満」も要注意です。日本肥満学会では、肥満度や体格を表す指標の1つである「BMI」【体重kg÷（身長m）2】の数値が25以上の場合、肥満であると判定しています。また内臓脂肪面積が100cm2以上の場合は内蔵型肥満と診断されます。
シニアはどうしても外出の機会が減り、運動不足になりがちです。そのうえ、好きなものばかり食べていたり、炭水化物や脂質が多いものの摂りすぎなど食事に偏りが続くと、肥満気味になってしまいます。
また加齢によって、内臓脂肪は増加する傾向にあります。BMI数値が低くても、お腹周りが大きい「隠れ肥満」になりやすいのです。
肥満は、糖尿病や高血圧などの生活習慣病、ひいては脳卒中や心臓病のリスクを高めます。股関節や膝関節への負担が大きくなるため、腰痛や変形性関節炎の原因にもなってしまいます。
さらに心配なのが「サルペコニア肥満」です。年齢を重ねて筋肉量が減少するサルペコニアと肥満が合併した状態をいいます。BMIが標準値でも、筋肉が脂肪に置き換わっているため転倒リスクが高くなるとともに、気付かないうちに生活習慣病が進行しやすくなってしまいます。
