山の旅館なのに…なぜ夕食に「海の幸」が出るのか？

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　山奥の温泉旅館に泊まったのに、なぜか夕食はマグロやイカの刺し身がてんこ盛りで……なんてことは全然珍しくない。自宅近くの通いなれた居酒屋と変わらないメニューだ。せっかく遠くまで足を運んでも、旅行気分すら満喫できない。なぜ、山の旅館でも海の幸が出てくるのか。

「確かに内陸部の旅館ではマグロの刺し身などが定番です。これは、それらの旅館が都会の客ではなく、地元の高齢者が催す宴会に頼った経営をしているからです」

　こう言うのは、高崎経済大学観光政策学科の井門隆夫准教授だ。団塊世代より上の７０～８０代にとって刺し身は高級品である。しかも総務省の家計調査（２０１６年３月）によると、都市別のマグロ消費量はトップの静岡市は別として、３位にさいたま市、４位に甲府市、８位に宇都宮市が入っている。内陸部の高齢者ほど刺し身好きなのだ。