【カレー】スパイスの傑作は具もライスもごちゃ混ぜに

公開日: 更新日:
「鰹のミーンコランブー」(C)日刊ゲンダイ

「俺、絶対冷たいカレーにしよう」「ほかでは食べられないよね」

 東京・紀尾井町のガーデンテラスにあるインド料理店「エリックサウス 東京ガーデンテラス店」のランチに並ぶと、後ろのグループからこんな声が聞こえてきた。「冷たいカレー」とは夏限定メニュー「鰹のミーンコランブー」(単… 

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【連載】5大「冷やしグルメ」実食した

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