ウイスキー初心者へ おいしい一杯に出合う方法教えます「Bar Tenderly」の宮崎オーナー「最初から氷と合わせるともったいない」

バーテンダーに情報をたくさん伝える

「Bar Tenderly」／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　バーテンダー歴36年の宮崎さんは、自分好みの一杯を見つける方法として「情報をたくさんバーテンダーに伝えてほしい」と強調する。

「甘めが好きか、癖があるものが好きか。普段はどういうお酒を召し上がるのか。バーの前にどんなお酒を飲んだのか。どんな気分でウイスキーを試したいと思ったのか。『2杯だけ飲みたい』『◎◎◎円台の価格帯のものがいい』といった情報でも構いません。バーテンダーは、お客さまとの会話を通して、お客さまに合う一杯を探します。そして、とにかくいろいろ飲んで試して経験値を積んでください。ストライクゾーンが広がります」（宮崎さん）

　さぁ、臆せずバーの扉を開けようではないか。

■Bar Tenderly
（住）東京都大田区大森北1-33-11　大森北パークビル2階
（℡）03-3298-2155
（営）午後6時～翌午前0時
（休）火曜