「ニッポンはおいしい！」金丸弘美著

「ニッポンはおいしい！」金丸弘美著

　名古屋の都市型公園「オアシス21」では毎週土曜日の朝、「オーガニックファーマーズ朝市村」が開かれ、新規就農した農家が無農薬・無化学肥料の野菜や米などを販売している。

　朝市村の村長・吉野隆子が有機野菜に興味をもったのは高校生のとき。父の転勤で引っ越しを繰り返していたころ自律神経失調症に。医者は治らないと言ったが、母が有機野菜で玄米菜食にしたら1年でよくなり、食の重要さを実感。結婚して名古屋に住んでいたときオアシス21の名物をつくろうとしていた市の職員に、朝市を運営しないかと声をかけられたのだ。

　ほかに、秩父で国産ウイスキーを造るなど、地域で食と農に関わる12人の女性を紹介する。

（理工図書　2090円）