「サプリメントの不都合な真実」畝山智香子著

「サプリメントの不都合な真実」畝山智香子著

　昨年、紅麹サプリメントによる健康被害事件が世間を騒がせた。しかし、紅麹サプリメントについては、今回の問題が発生するはるか以前から、世界中で注意喚起や警告が出されており、リスクの高いサプリメントとして有名だったという。

　食品中に含まれる化学物質による、死亡を含む健康被害は数多く報告されているが、実はその典型的なものがサプリメントだそうだ。

　世の中には健康食品の広告があふれているが、伝えられていないことが多くあり、他国の健康食品の安全性対策を見てみると、日本の食品が海外よりも安全だなどと安心はしていられないという。

　本書は、そもそも健康食品とはどういうものかにはじまり、消費者が知っておくべき基本を詳細に解説したテキスト。

（筑摩書房　968円）