同じビタミンでも食品に含まれるものとサプリでは違う

アーモンド（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ビタミンＣにしても、まるでもぎたての柑橘類から抽出したかのようなイメージがありますが、そうではありません。サプリメントでビタミンＣを取れば、それだけの意味しかありません。しかし、ビタミンＣを取るためにミカンを食べたとしたら、ビタミンＣ以外に繊維や水分、糖分、カルシウム、コリン、チアミンなどさまざまな植物性物質を取ることになります。ビタミンＣ単体を取ることと天然の食物に含まれるビタミンＣを取ることとは大きく違うのです。

　栄養素はもっとも自然な形で体の中に入れること。それこそが体のために良いことだと思うのです。