渡嘉敷勝男さんのソウルフードはスパムとチャンプルー

公開日: 更新日:

 僕のソウルフードは何といっても、ポークハムですね。沖縄料理でよく出るでしょ?スパムって。あれですよ。正式にはポークランチョンミートっていうらしくて、スパムは商品名。他にチューリップってブランドも人気ですね。でも、ボクらはポークハムって言ってました。少し塩辛くて脂身もあっておいしいから、毎日のように食べたものです。

 4人きょうだいの3番目として生まれました。出身は沖縄県コザ市(現・沖縄市)泡瀬です。生後10カ月ほどで、親父が自動車修理工場で働くことになり、兵庫県宝塚市に引っ越しました。子だくさんだし、そんなに裕福じゃなかったから、おふくろも働きに出なきゃならない。だから料理にあまり手をかけられなかった。それでサッとサラダ油で炒めたり焼いたりしたら、すぐに食べられるポークハムが重宝したんです。

 ポークハムはもともとはアメリカ産だから多分、駐留米軍の関係だと思うけど、本土より沖縄の方が何割も安いんです。それで数カ月に一度、沖縄の親戚からまとめて送ってもらってました。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    キムタクと交際の噂があった“かおりん”直撃 9年近い交際

  2. 2

    上白石人気は萌歌→萌音に…女優姉妹で“逆転現象”のナゼ?

  3. 3

    囁かれる「菅首相退陣」シナリオ 二階幹事長が見捨てる時

  4. 4

    無能クズっぷり全国トップの吉村知事が「評価」される怖さ

  5. 5

    菅首相「2月下旬から開始」ワクチン接種の甘すぎる目論見

  6. 6

    尾身会長「系列病院」にコロナ患者受け入れ“後ろ向き”疑惑

  7. 7

    菅首相 官房長官時代に使った機密費“86億8000万円”の衝撃

  8. 8

    森七菜にチラつくステージママの影 囁かれる開店休業危機

  9. 9

    リバプール南野いよいよ戦力外か…現地メディアも「近い」

  10. 10

    大谷翔平4年目の年俸は? “調停勝ち目なし”とシビアな評価

もっと見る