渡嘉敷勝男さんのソウルフードはスパムとチャンプルー

公開日: 更新日:
渡嘉敷勝男さん(C)日刊ゲンダイ

 僕のソウルフードは何といっても、ポークハムですね。沖縄料理でよく出るでしょ?スパムって。あれですよ。正式にはポークランチョンミートっていうらしくて、スパムは商品名。他にチューリップってブランドも人気ですね。でも、ボクらはポークハムって言ってました。少し塩辛くて脂身もあっておいし… 

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