【蒸しアワビ】塩も入れない！ 磯の風味をまるっと凝縮
公開日： 更新日：
登喜和鮨（新潟・新発田）
アワビ――なんと高級な響き。庶民には旅館の夕食でしかお目にかかれないＶＩＰだ。それを今回は家飲みのツマミにしようってわけ。
「アワビなんて、いまどきスーパーでも売ってますよ」と小林さん。そりゃそうだけど、我々庶民が買える代物なんぞ、たかが知れている。
「どんなアワビ…
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