西谷綾子
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西谷綾子

1986年、鳥取県生まれ。趣味は「体を動かすこと」。2016年、東京マラソンで3時間1分32秒の自己ベスト。特技はバスケットボール(インターハイ3年連続出場)。ジュニアアスリートフードマイスター。睡眠改善インストラクター。

SHIRO CAFE(自由が丘)“酒粕チーズ”入りのビーガンカレー

公開日: 更新日:

 唐突ですが……「ビーガンフードと聞いてどんなイメージが湧いてきますか?」。どうしてもベジタリアン(菜食主義者)と混同されがちですが、絶対菜食主義者を意味するビーガンの場合、肉や魚はもちろん<卵、牛乳、チーズ、バターなど酪農製品>も食べません。間違っても<野菜だけの貧相な料理>でもありません。

 いそいそと自由が丘に出掛け、コスメティックブランドSHIROの自由が丘店に併設されているCAFEにお邪魔しました。メニューを見て改めてビックリしました。

 どの野菜も色や香りで強烈な存在感を示し、目にも鮮やかな一品に仕上がっています。しかもメニューにはハンバーガーにドリア、パスタにパンケーキ……本当にすべてビーガンなの? とつぶやいてしまいました。

 これってとっても失礼ですよねぇ~。ウフフ。

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