新橋「香味」は台湾の夜市を堪能させてくれること請け合い

　小さい器の麻油鶏素麺（魯肉飯と小セットで1000円）が湯気を立ててアタシの前に。見た目は豚骨ラーメンだが全く違う。鶏のスープに細麺だ。長時間炊きこんだ鶏スープが絶品。女性に人気なのがわかる気がする。スープを飲み干し、肉圓の最後の一口を放り込む。目の前には台湾夜市の喧騒が浮かび上がる。また行ってみるかな。いや、その前に夜の香味を味わうのが先か。海を渡るまでもなく、ずらりと並んだ料理は新橋にいながらにして本場の夜市を堪能した気にさせてくれるはずだ。（藤井優）

○香味　港区新橋3-16-19