毎食リンゴを食べて体重減 食物繊維とるなら夜がオススメ

1日半個で医者いらず（Ｃ）PIXTA

　ペクチンの効果は加熱調理した方が上がるため焼きリンゴやジャムなどがオススメですが、他の加熱に弱い栄養素も含まれるので、ペクチンの効果を取り入れたい場合のみ加熱を選択してみましょう。むくみに効果的な「カリウム」も含まれていますよ。

　時間栄養学的にも、ミネラルや食物繊維を取るなら夜、ビタミンＣを取るなら朝が◎。ダイエット効果もあり、１日３回リンゴを食べたＢＭＩ２５以上の女性の体重が減少した研究もあります。

　では、どの程度リンゴを食べるのがいいのでしょうか。「１日１個のリンゴで医者いらず」というイギリスのウェールズ地方に伝わることわざは本当かどうかを調べた面白い研究があります。それによると、脂質異常症の薬には代われなかったものの、「日本で手に入るものなら２分の１個程度でことわざに近い効果を得ることができる」と報告しています。なので、「１日半個のリンゴで医者いらず」ですね。