池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
ナガイモ・ギンナン・くるみを組み合わせて頻尿をストップ
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尿止めに役立つのがギンナンです。体を収斂させる作用があり、中国では「トイレを我慢しなければならないときにはギンナンを食べておく」という習慣があるほど、尿の出を抑制する優れた働きがあるのです。夜間尿が気になる人は、寝る前にギンナンを食べておくのもよし。もち米も、尿をストップさせるお助け食材。体内から液が漏れ出さないようにする「固摂作用」があるのです。気になるときは、お餅やおこわをどうぞ。
晩酌はもち米を原料とする紹興酒がおすすめ。体を温めながら症状の改善に役立つので、適度に取り入れるのもよいでしょう。
■頻尿解消薬膳レシピ
ギンナンとナガイモ、くるみのバターめんつゆあえ
腎の機能を高めるナガイモとくるみ、そして尿の出をストップする作用があるギンナンを組み合わせたレシピ。バターとめんつゆがギンナンとナガイモをおいしくつないだ一品です。
【材料】
