栗原毅栗原クリニック東京・日本橋院長
栗原クリニック東京・日本橋院長。東京女子医科大学教授、慶応義塾大学大学院教授を歴任、2008年から現職。「血液サラサラ」の提唱者のひとりで、著書に「決定版！内臓脂肪を落とす名医のワザ」（宝島社）、「1週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法」（日本文芸社）などがある。
3カ月で脂肪肝を解消…ごはんを2口減らした上で控えたい2つの食品
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とにかく、「フルーツ」「甘い飲み物」「主食」の3点に気をつけておくだけで糖質を減らすことにつながるはずです。
糖質の多い間食にも気をつけたいものです。スナック菓子、せんべい、飴、グミ、プリン、ゼリー、ケーキ、クッキー、アイスクリームなどをよく食べる人は、少しでいいので減らすよう心がけてください。
さらに、大きな盲点なのが「調味料」です。砂糖やハチミツに糖質が多いのはもちろんですが、みりん、麺つゆ、焼き肉のタレ、ノンオイルドレッシングなどにもかなりの量の糖質が含まれています。あまり神経質になる必要はありませんが、脂肪肝が気になっている方は、減らすよう普段から気をつけたいものです。
「糖質の摂取量を『少し』減らす」--。実はこれが肝臓を健康にする取り組みの第一歩です。糖質ちょいオフの分かりやすい方法が、「主食をほんの少し減らす」ことです。茶わんによそうごはんを、いつもより1口か2口減らせばいいことになります。今日から実行してみましょう。3カ月で肝臓の脂肪はすっかり消えていくことでしょう。
