西谷綾子
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西谷綾子

1986年、鳥取県生まれ。趣味は「体を動かすこと」。2016年、東京マラソンで3時間1分32秒の自己ベスト。特技はバスケットボール(インターハイ3年連続出場)。ジュニアアスリートフードマイスター。睡眠改善インストラクター。

中年族におススメ!発酵食堂 東京850 PIT(赤坂)で健康長寿

公開日: 更新日:

 日本が世界に誇るものに「発酵文化」があります。醤油に味噌、みりんに納豆、日本酒や鰹節もそうですね。たとえば、今日の昼ご飯で、昨夜の晩ご飯で――。古来、私たちの健康と長寿を支えてくれた伝統的な発酵食品を使ったメニューを取りましたか?

 おにぎりやサンドイッチ片手にパソコンと格闘したり、新聞や雑誌を読みながら、食べ物を味わうのではなく空腹を満たすためムシャムシャ食べてませんでしたか? ゲンダイの読者さんは、少なくないはず。

 だから、皆さんのために探してきました。発酵食品を、仕事の途中とかにひとりで気軽にササッと食べられるお店を! 赤坂の「発酵食堂 東京850PIT」です。あっ、紹介する前に読み方を教えます。東京「ハッコウ・ピット」。そう、語呂合わせです。

 店内はテーブル席が4つにカウンター4席。ランチは「魚、肉、ヘルシー野菜」がメインのプレートスタイル。これにカレーを加えた4品のラインアップでした。

 どれもこれも魅力的なのですが、最近はお肉ばかりを食べているので、「ブリカマの麦麹のせ照り焼きのお魚プレート」(1000円)をチョイスしました。

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