「夏便秘」はオリーブオイルがけキウイ 1日1個で乗り越える

キウイを1日1個食べるのがオススメ

「私が慢性便秘の方にさまざまな食物繊維を食べてもらった結果、水溶性と不溶性の割合が１対２の食品がもっとも良い、と分かりました。いつでも手に入りやすく夏でも食べやすい食品としてお勧めしているのはキウイです。１日１個食べれば十分。腸管を刺激し排便を促す作用のあるエキストラバージンオリーブオイルをかけて食べると、なおいいでしょう」

　さらに松生院長が勧めるのが、味噌などの発酵食品。特に麹菌を含むものは、善玉菌であるビフィズス菌を増やし、腸内フローラのバランスを良くする。味噌汁、同じく発酵食品の納豆と、植物性乳酸菌の漬物、水溶性食物繊維が豊富なスーパー大麦ご飯の組み合わせで食べれば、最強の「夏便秘対策飯」になる。

　スッキリ出して、夏を乗り切ろう。