おせち料理は糖質たっぷり…「お正月糖尿病」を避けるにはどうしたらいい？

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■箸をつけるだけで普段の食事を

　糖尿病専門医で「しんクリニック」（東京・蒲田）の辛浩基院長が言う。

「おせち料理は年に1度の縁起物ですから食べないわけにはいきませんが、血糖値が気になる人や糖尿病の人は、糖質の多い栗きんとんなどは控えめにした方がいい。できたらおせち料理は箸を付ける程度にして、普段の食事を取るようにしましょう。雑煮は野菜を多くしてもらって、お餅は1食1個のみにしたいものです。また、お正月だからといって家でゴロゴロせずに、地元の神社に初詣に行くなどして体を動かすことが大切です」

　正月明けに血糖値が上がり、糖尿病予備軍になったり、糖尿病を発症した、ということにならないよう、気をつけたいものだ。