iki ESPRESSO（清澄白河）“聖地”でNZのカフェ文化を体現
多店舗展開か物販強化か
「サードウエーブ」という言葉をご存じだろうか。定義はさまざまあるが、ざっくり説明すると以下のように整理できる。
ファーストウエーブとは、コーヒーが急速に家庭に広まった１９世紀後半から１９６０年代の潮流。セカンドウエーブはその後の潮流で、「シアトル系」と呼ばれるスターバック…
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