神田「高山珈琲」土日祝は休み、店は路地裏でも人気のワケ

「遠のいた客足は戻るのに5年かかった」

　どこの店だって千客万来を願うもの。だから駅前に店を開いたり、看板を置いたりして、「ここにお店がありますよ」と主張するものだろう。

　しかし、高山珈琲は隠れるように営まれている。店は路地裏。入り口にはたくさんの植木が置かれ、看板を覆い隠さんとしている。それなのに、１日に約１…