祇園茶寮×タニタカフェ（千葉・柏市）ウニのコタツいらず

ウニとトビコのクリームドリア（Ｃ）日刊ゲンダイ

　まず＜カボチャ、がんもどき、オクラの３種のデリ＞に箸を伸ばしました。炭水化物など糖質主体の食べ物の前に消化吸収に時間のかかる＜食物繊維＞を先に食べると血糖値の急上昇を抑えてくれますし、余分な糖質や脂質の排出効果も期待できます。しっかり味わってからクリームドリアにスプーンを入れました。

　チーズの芳醇な香りにウットリしつつ、ウニと米を同時に食べてみました。ウニの舌触りに感動しながら、濃厚さと甘さの両方を堪能しました。