「温泉ごはん」山崎まゆみ著

「温泉ごはん」山崎まゆみ著

　日本各地の温泉旅館を巡り、温泉と名物料理を堪能するという、なんともうらやましくなるグルメ紀行エッセー。

　北海道中標津の養老牛温泉「湯宿だいいち」は、広大な敷地に12もの源泉を保有。目の前には手が届きそうな渓流と原生林、頭上にはシマフクロウが飛ぶ露天風呂や考え尽くされた寝湯など施設内の湯船は30にも及ぶ。

　夕食には根室やオホーツク海産の海の幸が並び、ご飯は花咲ガニを炊き込んだ釜飯。翌朝の朝食ビュッフェでは、1本の牛乳に夕食の感動を上回る衝撃を受けたという。

　以下、群馬県の秘湯の一軒宿、たんげ温泉「美郷館」や、凄腕女将のおもてなしに骨抜きにされた岐阜県下呂温泉「今宵天空に遊ぶ　しょうげつ」など、北から南、さらに海外まで52編を収録。

（河出書房新社　891円）