池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
生命力を養う「黒食材」で腎をパワーアップして老化を防ぐ
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■老化防止薬膳レシピ
若返りモズク
アンチエイジングにおすすめの黒食材をどっさり使った「黒薬膳」レシピ。パック入りの「黒酢モズク」は若返りの黒い守護神・モズクと黒酢の最強タッグ。さらに黒豆納豆、黒ゴマ、腎強化に役立つイワシをちりめんじゃこで取り入れれば１０秒で完成！ おつまみによし、納豆のタレで味を調整してゴハンにかけてもおいしいですよ。
【材料】２人分
●黒酢モズク ２パック
●黒豆納豆 ２個
●黒すりゴマ 大さじ２
●ちりめんじゃこ 大さじ２
●刻みネギ（市販品） 適量
【作り方】
黒酢モズク、黒豆納豆、黒すりゴマ、ちりめんじゃこを混ぜ合わせて刻みネギをのせる。
