池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
豚肉と梅干しで「水」ブロッコリーで「気」を補い夏バテ撃退
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また、これは「紫外線対策」にもつながります。体内に潤いを与えておくと、日差しという「火」を「水」が消してくれることで日焼けしにくくなるのです。炎天下に長時間……というときは、事前・事後に「食べるＵＶケア」としてお忘れなく。
水を補うためにおすすめの肉は「豚肉」です。その効能は「潤燥」といって、乾燥を防ぎ、体内を潤わせる作用が高いのです。
野菜ではトマト。熱を冷ます高い暑気払い効果とともに、体に必要な水分を与えてくれます。体液を増やし、保水力の高いオクラもおすすめです。フルーツはキウイ、パパイア、マンゴーが乾いた体を癒やすパワー大。外出時には、ジューススタンドに行けば、サクッと潤いチャージができるはず。
手軽に取り入れるなら梅干しを。のどの渇きを抑えるとともに、体液を増やす作用があります。夏場の食欲不振にもよく、まさに「夏バテ撃退サプリ」！
さらに、完璧なる夏バテ改善のためには、汗と一緒に失った「気」を補う食材をプラスするのがおすすめ。豆類、イモ類、キノコ類、ブロッコリーなども取り入れて、猛暑知らずのパワフルボディーをつくりましょう。
