池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ブルーベリー】「肝」の働きをサポートして目のトラブルに威力を発揮
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また、肝の弱りは目に現れやすく、疲れ目、ドライアイ、そしてまさに「まぶたがピクピクふるえる」といった状況が生じます。肝は筋肉とも関わりがあり、全身の筋肉のトラブルも現れやすくなります。つまり、まぶたがピクピクするのは「肝」の弱りを示すサインです。肝臓病など重篤な状態に進展させないためにも食養生が大切です。
改善のためには、肝のケアに役立つ食材を積極的に取り入れましょう。
おすすめはブルーベリー。肝の働きをサポートする高い効果があります。さらに、目のトラブルにも威力を発揮。疲れ目、ドライアイ、視力低下、目のかすみなどの改善に役立ちます。また、「血」を増やす効果も高く、貧血、めまい、立ちくらみにもよいフルーツです。
ブルーベリーは生食シーズン以外でもドライフルーツで接取可能。最近ではコンビニでも冷凍品が販売されているので、ヨーグルトやサラダに入れたり、魚や肉のソースにアレンジして使うとよいでしょう。
ブルーベリーのまぶたのふるえを改善する効果を高めるには、同様に肝の働きをサポートするマグロ、カツオ、ホタテ、クコの実などと組み合わせるとよいでしょう。
