池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【エノキダケ】「脾」を強化して「気」を補い、花粉症の鼻づまりを改善
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去年までは大丈夫だったのに、急に花粉症の症状が現れた……という場合は、抗体が一定量に達してしまったからなのです。
シニアにとって花粉症の鼻づまりは、ほかの疾患を招くリスクをアップさせます。口呼吸になってしまうと、ウイルスや細菌が入り込みやすくなり、風邪やインフルエンザなどの感染症が重症化するリスクが高まるのです。病院での治療とともに、食養生で不調の緩和を目指しましょう。
中医学では花粉症を引き起こす理由として、人間のエネルギー源である「気」が関係していると考えます。気が不足すると免疫力が低下して抵抗力がなくなるので、アレルギー物質が侵入すると、症状が発生してしまうのです。よって、花粉症を克服するには気をつかさどる臓器である「脾」を強化するとともに、免疫力をアップする食材を取り入れることが大切です。
また、症状が鼻づまりの場合は、鼻との関連が深い臓器「肺」の働きを高めることも早期改善のポイントです。
おすすめは「エノキダケ」。脾を強化し、すみやかに気を補う効能があります。さらに、肺にも作用するため、花粉症の鼻づまり改善に威力を発揮します。
