あまり食べていないのに…なぜか肥満の「5つの理由」
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■栄養素の偏り
４０代後半の石井さんの昼食は、立ち食いそば店のたぬきそば大盛りで決まり。そばでカロリーを抑えめにしているのに、お腹がぽっこり出ており、健診で内臓脂肪型肥満と指摘されている。
「栄養素が偏っていれば、それほど食べていなくてもバランスの良い食事を取っている人より太りやすい。さらに、そば、うどん、ラーメン、ご飯の大盛りは糖質の取り過ぎになり、やはり太りやすいのです」
“早い、安い、うまい”が立ち食い店の代名詞となるだけあって、立ち食いそばなどは早食いにつながりやすいが、それも問題だ。
「早食いの人は太りやすい。満腹を感じるホルモンが分泌される前に詰め込んでしまうからです」
■カロリー過多
“想像の範囲内”と思った人もいるかもしれないが、自分がよく食べるメニューのカロリーを正しく理解していない人が少なくない。例えば、メロンパン１個は、ご飯２膳以上のカロリーだ。
さらに、“若い頃と同じように食べている”のもよくない。
