（4）料理嫌いでも気軽に作れるおいしい「簡単骨活レシピ」

「ミルク豚汁」は骨を強くする栄養素が多く含まれる

　骨を丈夫にする栄養素がしっかり取れ、料理が苦手な方でも気軽に作れる「簡単骨活レシピ」を紹介しましょう。

　ポイントは、カルシウムやタンパク質にリンやマグネシウムといった「骨の材料となる栄養素」と、ビタミンC、D、Kなど「骨の代謝を助け維持に必要な栄養素」をうまく組み合わせることです。

　まず、「ベリーラッシー」です。カップに無糖ヨーグルト、はちみつ、レモン汁を入れてよくかき混ぜます。牛乳を少しずつ入れながらかき混ぜ、全体がなめらかになったら冷凍のミックスベリーを浮かべます。

　カルシウムを含んだ牛乳やヨーグルト、多様なビタミン類が豊富なレモン、冷凍ミックスベリーの組み合わせにより、骨に必要な栄養素が手軽に取れます。

　次に、「ミルク豚汁」です。食べやすい大きさに切った豚バラ肉、薄切りにした玉ネギ、いちょう切りにしたニンジン、石づきを取ってほぐしたシメジを用意します。

　鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒め、半分ほど火が通ったらほかの具材を加え、さらに炒めます。