SAMUI AUSSIE(サムイ島)でタイ料理の辛さの威力を再実感

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 タイ北部の伝統的な料理のひとつ「ソムタム」は、細切りにしたパパイアにナンプラー、チキン、ライムなどを混ぜ合わせ、トウガラシをどっさり入れて出来上がり。もちろんスパイシーはスパイシー。ホントは食べる前、少し構えるところもあったのですが、シャリシャリの歯応えとともに一度食べたら忘れられない味です。

 お邪魔したお店は「サムイ オージー」。ステーキにシーフードにタイ料理まで何でも揃っています。東京にも増えましたよね、タイ料理の専門店が。本場タイ並みにスパイシーな店、辛さ控えめな店……といろいろです。本格的な梅雨のシーズンを前に、猛暑日が続くなどしてバテバテのサラリーマンも多いと思います。タイ料理を食べてトウガラシパワーで乗り切りましょう!

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