池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【ハトムギ】過剰な湿気「湿邪」を排出して座骨神経痛を改善

公開日：2023/08/10 06:00　更新日：2023/08/10 06:00

　水分代謝を高めるハトムギ、同様の効能があり腎の作用も高める黒豆、そして腎の働きをしっかりと強化する黒ごま、クコの実、海藻類を塩昆布で組み合わせたお茶。具だくさんで、小腹がすいたときにもスープ感覚でおいしくいただけます。

■ハトムギ高齢薬膳レシピ

ハトムギと黒豆、昆布の養生茶

【材料】２人分
●ハトムギ茶　　２カップ
●煎り黒豆　　大さじ２
●塩昆布　　大さじ２
●黒すりごま　　大さじ１
●クコの実　　大さじ１

【作り方】
温かいハトムギ茶を器に入れ、黒豆、塩昆布、黒すりごま、クコの実を加える。

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