池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【タマネギ】血液をサラサラにして「血」の巡りをアップする効果大
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サンマかば焼きオニスラトースト
血流アップに効果絶大なタマネギと同様の効能があるサンマを組み合わせたレシピ。サンマかば焼き缶を使えば手軽に完成します。とろけるチーズがからまったサンマとタマネギが絶妙なおいしさ。朝食にぴったりなだけでなく、おつまみにもおすすめです。
【材料】2人分
●タマネギ（小） 2分の1個
●サンマかば焼き缶 2分の1缶
●スライスチーズ 2枚
●刻み青ネギ 適量
●粉山椒 適量
【作り方】 食パンにチーズ、薄切りにしたタマネギ、一口大に切ったサンマかば焼きをのせオーブントースターで3～5分焼く。粉山椒を振り、青ネギをのせる。
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