専門家が教える新時代のアジアの歩き方

唐辛子は“野菜”…激辛とは一線を画す新感覚のブータン料理

公開日：2019/05/06 06:00　更新日：2019/05/06 06:00

ブータン人の店員と現地の乾燥唐辛子（Ｃ）日刊ゲンダイ

　激辛ブームがまた到来。辛い料理というと、四川料理、韓国料理、タイ料理などがすぐに頭に浮かぶが、唐辛子を野菜として食べるブータン料理も忘れてはいけない。

「ブータン人は辛くしないとおいしくない。今でこそ子供のうちは甘いものも食べますが、小学生くらいから『辛くないとね』となり…

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