池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【キウイ】胃熱を鎮めて機能を高め、胃のトラブルを改善
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とくに胃の許容量を超えた食事は、脾と胃の機能失調につながる大きな原因になります。その結果、胃に熱を生み炎症を起こす「胃熱」が原因となって症状が現れます。改善のためには速やかに胃熱を冷まし、消化力をアップする食材を取り入れることが大切です。
おすすめはキウイ。胃熱を鎮めるとともに、胃の機能を高めて胃もたれ、消化不良、食欲不振、吐き気などのトラブルを改善します。
キウイは、身体の余分な熱を冷まし、身体に潤いを与える働きがあるため、まさに夏には必要なフルーツ。夏バテ撃退のために、この時期は積極的に取り入れるとよいでしょう。頻尿や排尿痛といった尿トラブルの改善、血圧降下にも役立ちます。
さわやかな甘みと酸味があるキウイは、料理に使っても美味しくいただけます。サラダにしたり、すりおろして肉や魚のソースとして使うのもおすすめです。
キウイの胃のつかえを改善する効果を高めるためには、脾の働きを強化し、胃をサポートするジャガイモやリンゴ、胃の消化能力を高める大根などと組み合わせるとよいでしょう。
