（3）糖質だらけのおせち料理や飲み物にどう向き合うか？
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おせち料理中心のお正月は糖質過多になりがちだが、1日あたりの糖質の摂取の目安をご存じだろうか？ 性別、年齢、体重、日々の身体活動量によって異なるが、「日本人の食事摂取基準」（2020年度版）によると、1日のエネルギー量の50～60％を炭水化物から取るのが望ましいとされている。
具体的には、50～64歳で、3段階の真ん中である普通クラスの身体活動量の男性なら、1日当たり2600キロカロリー、女性なら1950キロカロリーが必要となる。65～74歳なら、それぞれ2400キロカロリー、1850キロカロリーで、75歳以上なら2100キロカロリーと1650キロカロリーだ。
これを糖質量で表すと、50～64歳の男性は304～369g、女性は226～275g、65～74歳ならそれぞれ280～340g、214～261g、75歳以上なら244～296g、190～232gとなる。1日3食なら1食当たりの目安は50～64歳男性で101～123gという計算だ。
一方、おせち料理の糖質はどうか？ こちらも地域や家庭によって味付け等はさまざまだが、栗きんとん（50g）約26g、伊達巻2切れ約11g、黒豆約11g、田作り（30g）や昆布巻きは1つで約8～9g含まれるものもある。お正月に欠かせない切り餅は1つ（54g）で27.4gといったところか。
