天野篤順天堂大学医学部心臓血管外科教授
１９５５年、埼玉県蓮田市生まれ。日本大学医学部卒業後、亀田総合病院（千葉県鴨川市）や新東京病院（千葉県松戸市）などで数多くの手術症例を重ね、０２年に現職に就任。これまでに執刀した手術は６５００例を超え、９８％以上の成功率を収めている。１２年２月、東京大学と順天堂大の合同チームで天皇陛下の冠動脈バイパス手術を執刀した。近著に「天職」（プレジデント社）、「１００年を生きる 心臓との付き合い方
「カリウム」は心臓の正常な働きに深く関係している
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カリウムをサプリメントなどで過剰に摂取すると、高カリウム血症になるケースもありますが、食事で摂取している分には、腎機能に異常がない限り、過剰摂取で問題が起こるリスクはほとんどありません。そのため、健常者ではカリウムの耐容上限量は設定されていません。
カリウムが多く含まれている食品には、パセリ、ブロッコリー、ホウレンソウなどの野菜、アボカド、バナナ、メロン、キウイなどの果物、昆布、ワカメ、ヒジキなどの海藻類、煮豆や納豆などの大豆製品、カツオ、マグロ、ブリ、サケなどの魚介類が挙げられます。
腎臓にトラブルがなくカリウム制限の必要がない人は、心臓を含めた健康維持のためにも、食事で意識して摂取するのがおすすめです。
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